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Vinaigre balsamique de Modène

Vinaigre balsamique de Modène biologique et biodynamique avec Indication Géographique Protégée (IGP)

Moût de raisin biologique et biodynamique

Vinaigre balsamique rouge de Modène biologique et biodynamique

Vinaigre balsamique bio  de Modène Demeter 3 ans d'âge avec IGP (Indication Géographique Protégée)

en bouteille de 250 ml et de 500 ml

en bidon de 5 litres

Condiment Balsamique Blanc bio et biodynamique

Obtenu par la cuisson à basse température de raisins blancs, ce condiment balsamique blanc est produit à partir du moût de raisin et de vinaigre de vin. Il parfume les crudités, les fruits de mer...

En 250 ml, en 500 ml et bidon de 5 L

Crème de balsamique biologique et biodynamique

Cette crème balsamique  avec une IGP (Indication Géographique Protégée) est produite à partir d'excellent moût de raisin et  de vinaigre balsamique de Modène de haute densité.

Intéressante pour créer des garnitures.

Condiment de pomme biologique et biodynamique

Produit innovant qui utilise la même méthode de fabrication que le vinaigre balsamique de Modène IGP, le condiment de pomme est obtenu à partir de concentré de pomme et de vinaigre de pomme.

Saba Moût de raisin cuit biologique et biodynamique

Délicieux concentré de couleur brune, riche en sels minéraux, d'un goût inimitable, la Saba est obtenue par la lente cuisson du moût de raisin.

Ce moût de raisin provient de raisins sélectionnés issus de l'agriculture bio et...

Vinaigre balsamique Bronze de Modène biologique et biodynamique

Le Vinaigre Balsamique de Modène Bronze Bio Demeter  5-6 ans d'âge, avec IGP (Indication Géographique Protégée), est produit à partir d’un mélange savant de moût de raisin cuit selon la méthode traditionnelle au feu...

Vinaigre balsamique Argent de Modène biologique et biodynamique

Le Vinaigre Balsamique de Modène Argent Bio Demeter 7-8 ans d'âge, avec IGP (Indication Géographique Protégée), est très équilibré grâce à la parfaite harmonie entre l’acidité du vin et la douceur prédominante du moût de...

Vinaigre balsamique Or de Modène biologique et biodynamique

Le Vinaigre Balsamique de Modène Or Bio Demeter 9-12 ans d'âge, avec IGP (Indication Géographique Protégée), est obtenu après un long affinage grâce auquel il acquiert un parfum particulier et devient sirup

Coffret 3 vinaigres

Sélection Podium

Les condiments présents dans cette série sont les plus prestigieux de notre sélection.
Condiment série bronze, argent et or.

En 3 X 100 ml

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP

Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène minimum 12 an d'âge est obtenu par le vieillissement du moût cuit acétifié contenu dans des fûts  de différentes essences de bois et de volume se réduisant au gré des années écoulées.


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