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Vinaigre balsamique Bronze de Modène biologique et biodynamique

 ... au feu de bois, mis à fermenter dans des fûts de chêne et mélangé degrés par degrés avec du vinaigre de vin.

C’est au cours de son long séjour en fûts de chêne que la fermentation acétique le rend si parfumé et d’une couleur si foncée.

Ce vinaigre est adapté à une utilisation quotidienne, il possède un parfum intense et une saveur pleine et aigre avec une douceur modérément prononcée.

Il est délicieux sur les salades et les légumes cuits et crus mais aussi et surtout sur les principaux plats cuisinés, même à base de viande.

En 250 ml et 5 L


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