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Penne

Les "Penne" sont particulièrement réussies en sauce tomate bolognaise.

En gratin, je recommande les mettre à cuire dans de l'eau bouillante parfumée au safran. Une fois cuites et égouttées, de les lier avec 2 oeufs battus. Pour le gratin, ajouter 2 oeufs durs, un peu de pancetta (ou lard ou jambon cru), quelques tomates séchées, si vous le désirez de la viande hachée cuite avec un oignon.

Gratiner avec du gruyère râpé.

 

 

Présentation : en paquets de  500gr


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