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TACA D'OLI
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TACA D'OLI

Chocolat de Modica Sicile Bio I.G.P 75 % 50 gr

Ciokarrua est née en 2000 à Modica, berceau du baroque du Sud-est de la Sicile, réputé pour son offre gastronomique et viticole.

Ciokarrua met en valeur les saveurs et les excellentes matières premières de la région, en se spécialisant dans la production du chocolat Modica et de la Caroube, fruit ancien caractéristique et représentatif de la campagne d'Iblean.

75% de cacao minimum. Ingrédients: Pâte de cacao, cassonade.

3,90

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Par Téléphone : 06.19.55.22.7oPar Mail : contact@tacadoli.fr

Description

Les colorants, conservateurs, émulsifiants, graisses végétales y compris le beurre de cacao, la vanilline et le lait sont interdits dans la recette. La fabrication ne requiert aucun conchage (brassage et chauffage de la pâte à haute température), cela évite la dissolution des cristaux de sucre et confère au chocolat de Modica sa granulosité. Ces caractéristiques différencient le «Cioccolato di Modica» de tous les autres chocolats. C’est le résultat d’un savoir faire mis au point depuis 5 siècles.

Informations complémentaires

Poids 0.060 kg
Dimensions 15 × 6 × 1 cm

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