Taca d'oli
Produits Biologiques Artisanaux Sardaigne et Emilie Romagne

Miel de Châtaigner thym Bio de Sardaigne

Miel de Châtaigner thym 250gr

Origines botanique : Chataigner européen, castanea sativa, Thym Thymus herba-barona ( endémisme sarde du genre Thymus )

Caractéristiques : c'est un miel au goût intense dans lequel la saveur forte du châtaigner rencontre l'arôme du thym. Recommander en cas d'infections.

Description

Petit apiculteur, possédant une colline restée à l'état sauvage depuis plusieurs générations dans la région de "Barbagia" au cœur de la Sardaigne.

Antonia et Franco aidé par leur fils Sylvio y déposent leurs ruches.

La grande variété de plantes sauvages donne a ce miel une qualité gustative rare exceptionnelle aux saveurs intenses et afin de garantir un nectar d'une excellente qualité, l'extraction du miel se fait manuellement, il n'est pas passé en centrifugeuse.

En 2016 ils ont participé au concours international des meilleurs miels biologiques en Italie. Ils y ont obtenu une médaille d'or pour leurs miels de mille fleurs et d'argent pour celui d'Eucalyptus et d'Arbousier.

 

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