Taca d'oli
Produits Biologiques Artisanaux Sardaigne et Emilie Romagne

Pâtes Artisanales Bio de Sardaigne Calamarata

Calamarata 500gr

Pâtes biologiques de semoule de blé dur de qualité supérieure

Temps de cuisson : 13 minutes

 

Description

Pâtes biologiques de semoule de blé dur de qualité supérieure, fabriquées artisanalement en bio depuis 1999 à thiesi (NU) en Sardaigne par Natalio Tanda et Antonio Spada défenseurs de mode de fabrication ancestral.

Leur sélection des meilleures semoules de blé dur bio de qualité supérieure 100% Italie assure une valeur protéique élevée.

Profilées dans des moules en bronze pour une meilleur accroche des sauces, séchage lent et progressif 15-20 heures à basse température en moyenne entre 38 et 45° maximum selon leur épaisseur, afin de préserver toutes les caractéristiques nutritives et gustatives d'une pâte de très haute qualité.

Conseil de cuisson ! Prévoir une grande casserole avec beaucoup d'eau et remuer régulièrement.

 

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