Description
Les artisans du sel a été créé en 1999 par Sylvain, un paludier qui a su concilier qualité et diversité dans les produits du sel. Aujourd'hui les artisans du sel sont deux frères et une soeur qui ont grandi sur la presqu'île Guérandaise, la mer et le sel ont toujours fait partie de leur quotidien entre la voile, le kite, le surf et les balades. Ils continuent le travail qualitatif de Sylvain tout en apportant une touche de créativité gustative !
Les sels sont travaillés de manière douce et respectueuse afin de conserver l'état brut des cristaux formés dans les salines. Ce savoir faire permet de conserver les qualités gustatives et physiques propres du sel et de la fleur de sel de Guérande. Les artisans du sel sont certifié Nature et Progrès, label associatif et indépendant Français.
Ni moulu, ni séché à haute température, leur sel ne souffre d'aucun additif. Il contient ce fameux chlorure de sodium qui lui procure ce goût salé, mais aussi du magnésium et du potassium à l'état vivant ainsi que divers autres oligo-élements.
