Description
Le vinaigre balsamique "Or" est le résultat d'un affinage dans les greniers de la vinaigrerie durant 9 à 13 ans dans des fûts de différentes essences de bois précieux, une harmonie parfaite de moût cuit obtenu uniquement à partir de raisins comme le Lambrousco ou le Sangiovèse (issus des raisins cultivés en Biodynamie par Mr Guerzoni).
Sa fermentation lente lui confère un parfum intense, une couleur marron foncé brillant, sa saveur douce est parfaitement équilibrées, possède une densité remarquable proche des caractéristiques des vinaigres balsamiques traditionnels. Comblera les palais les plus exigeants !!
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
