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Vinaigre Balsamique de Modène IGP série Argent 250 ML

Ce vinaigre Balsamique certifié bio et Demeter est la parfaite harmonie entre l'acidité du vinaigre et la douceur prédominante du moût cuit le rend très équilibré.

Il est si parfumé que quelques gouttes suffisent pour sublimer vos plats.

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, durée d'affinage 7 à 9 ans.

 

22,00

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Description

La parfaite harmonie entre l'acidité du vinaigre et la douceur prédominante du moût cuit le rend très équilibré. Ce vinaigre balsamique de Modène IGP possède une densité remarquable très similaire à la densité du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP. (l'intermédiaire dans la série "Bronze, argent, or")

Ce vinaigre est produit à partir d'un savant mélange de moût de raisin cuit selon la méthode traditionnelle, ensuite mis à fermenter dans des fûts de chêne et mélangé progressivement avec du vinaigre de vin. Grâce à un long séjour en fût de 7 à 9 ans, la fermentation acétique rend ce vinaigre parfumé et lui donne une couleur foncée. Nul besoin d'ajouter des colorants ou conservateurs !Un produit très apprécié aussi grâce à son rapport qualité-prix !

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.

 

Informations complémentaires

Poids 0.700 kg
Dimensions 8 × 8 × 15 cm

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