Description
Ce vinaigre balsamique est produit à partir de moût de raisin (issus des raisins cultivés en Biodynamie par Mr Guerzoni ) cuit selon la méthode traditionnelle.
Grâce à un long séjour en fût de bois précieux dans leurs greniers ( 5 à 7 ans), ce prossedé de fermentation rend ce vinaigre parfumé, fruité et lui donne une couleur foncée.
Nul besoin d'ajouter des colorants ou conservateurs !
Ce vinaigre peut être utilisé tous les jours, il possède un parfum intense, une saveur aigre tout en douceur !
C'est le plus jeune de la série ( Bronze, Argent et Or).
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
