Description
Ce vinaigre balsamique est produit à partir d'un savant mélange de moût de raisin cuit selon la méthode traditionnelle, ensuite mis à fermenter dans des fûts de chêne et mélangé progressivement avec du vinaigre de vin. Grâce à un long séjour en fût de chêne durant 5 à 7 ans, la fermentation acétique rend ce vinaigre parfumé et lui donne une couleur foncée. Nul besoin d'ajouter des colorants ou conservateurs !
Ce vinaigre peut être utilisé tous les jours, il possède un parfum intense, une saveur aigre tout en douceur !
C'est le plus jeune de la série ( Bronze, Argent et Or).
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin
